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RISOTTO GREEN LE VIE DEI MULINI

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RISOTTO GREEN LE VIE DEI MULINI

RISO RIBE LE VIE DEI MULINI

Il riso ribe Le vie dei Mulini è un prodotto versatile, perfetto per tantissime preparazioni. Si può utilizzare infatti per timballi, risotti e supplì. Questa tipologia di riso è di origini antichissime, ha un chicco tondo e perlato ed è perfetto per assorbire i condimenti, ed è leggerissimo!
Le vie dei Mulini è il nostro marchio in esclusiva che ha a cuore qualità e risparmio: per questo ogni prodotto è controllato e conveniente! Segui le vie del gusto, segui le vie dei Mulini!

 

RISOTTO GREEN LE VIE DEI MULINI

INGREDIENTI 

  • 2 tazze di riso ribe Le vie dei Mulini
  • 1 cipolla dorata
  • 1 tazza di vino bianco secco
  • 4 cucchiai di burro
  • 1 spicchio d’aglio
  • Spinaci freschi
  • Una manciata di prezzemolo e basilico freschi
  • Pistacchi non salati tritati
  • 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • Olio
  • Sale e pepe q.b.
  • 5 tazze di brodo vegetale o di carne a seconda della preferenza


PREPARAZIONE

STEP 1

Tritare la cipolla e cuocerla in un tegame a fuoco lento con il burro e un pizzico di sale.

STEP 2

Appena la cipolla si è ammorbidita aggiungere il riso ribe Le vie dei Mulini e fare cuocere per circa due minuti così da farlo tostare e aggiungere il vino bianco.

STEP 3

Aggiungere 4 tazze di brodo, mescolare e far continuare la cottura in forno per circa 15 minuti.

STEP 4

Mentre il riso è in cottura preparare il pesto mescolando il prezzemolo, il basilico, gli spinaci precedentemente scottati, due cucchiai di parmigiano, i pistacchi, l’aglio e l’olio d’oliva.

STEP 5

Togliere il riso dal forno e trasferirlo in un tegame, aggiungere il pesto e l’ultima tazza di brodo e parmigiano, completare la cottura.

STEP 6

Servire con scaglie sottili di parmigiano e pistacchi tritati come decorazione. Buon appetito!

 

 

2021-01-20T19:04:06+00:00
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