SALMONE NORVEGESE AFFUMICATO PUROS
Mangiare con gusto e leggerezza è un ottimo modo per stare in salute. Nella nostra dieta quindi possiamo inserire alimenti come il salmone, ricchissimo di omega 3, fosforo, selenio e vitamine del gruppo B.
Il salmone è un alimento pregiato, utilizzato in cucina per preparare tantissimi piatti saporiti, come ad esempio il carpaccio, paste e torte salate. Il salmone viene anche affumicato, per un sapore più intenso e caratteristico, seguendo il metodo tradizionale di affumicatura fatta con ginepro e rosmarino.
E il salmone affumicato è proprio quello che ti proponiamo oggi, con la nostra linea di prodotti Puros: solo i salmoni norvegesi di alta qualità a un prezzo piccolissimo, per regalarti anche il gusto del risparmio! Porta a tavola il sapore del miglior salmone norvegese con la linea di prodotti Puros, gusto e salute sulla tua tavola!
LINGUINE AL SALMONE PUROS E CREMA DI LIMONE
INGREDIENTI
- 300 g di linguine
- Una tazza di fave fresche
- Un mazzo di asparagi
- 100 g di piselli freschi
- 200 g di salmone norvegese affumicato Puros
- 4 spicchi d’aglio
- 40 g di burro
- 300 g di panna da cucina
- 2 cucchiai di succo di limone
- Aneto fresco
- ½ bicchiere di vino bianco
- Olio evo
- Sale e pepe q.b.
- Zeste di limone per guarnire
PREPARAZIONE
STEP 1
Cuocere le linguine in abbondante acqua salata terminando la cottura due minuti prima, aggiungere le fave e i piselli freschi negli ultimi due minuti di cottura.
STEP 2
Mentre si cuoce la pasta, tagliare il salmone norvegese affumicato Puros a listelle e cuocere con olio d’oliva.
STEP 3
Sciogliere il burro e far rosolare l’aglio, aggiungere il succo di limone e il vino, lasciando asciugare a fuoco lento. Appena il vino si è ristretto, aggiungere la panna e mescolare fino a creare una crema. Aggiungere la pasta con fave e piselli e mescolare.
STEP 4
Per completare il piatto, aggiungere il salmone norvegese affumicato Puros precedentemente cotto in padella, mescolare per far amalgamare gli ingredienti e aggiungere l’aneto fresco.
STEP 5
Servire con una spolverata di pepe nero e delle zeste di limone per guarnire!