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RIGATONI CON SPIANATA PICCANTE NONNA TITA

//RIGATONI CON SPIANATA PICCANTE NONNA TITA

RIGATONI CON SPIANATA PICCANTE NONNA TITA

 

SPIANATA PICCANTE NONNA TITA

 

La spianata piccante Nonna Tita è un salame dalla tipica forma schiacciata e con aromi decisamente piccanti. Un perfetto mix della migliore carne di suino e dei peperoncini più vivaci per regalare alla spianata piccante Nonna Tita tanta golosità. La caratteristica forma allungata consente di tagliare fette sottili e leggere, che conservano tutta la morbidezza di questo salume. Ideale come antipasto, accompagnato da formaggi stagionati e olive, questo prodotto è ottimo anche come ingrediente per focacce e sorprendente nei primi piatti.

 

 

 

RIGATONI CON SPIANATA PICCANTE NONNA TITA

INGREDIENTI 

  • 280 g di rigatoni
  • 250 g di spianata piccante Nonna Tita
  • 20 pomodorini Pachino
  • 2 spicchi d’aglio
  • Una tazzina di vino bianco
  • ½ tazza di olive bianche Kalamata
  • Una manciata di capperi
  • Un mazzetto di prezzemolo
  • Olio d’oliva
  • Sale e pepe q.b.

 

PREPARAZIONE

STEP 1

Arrostire in forno per circa 8 minuti a 180 gradi i pomodorini Pachino condendoli con olio, sale e pepe

STEP 2

Tagliare la spianata piccante Nonna Tita a strisce grossolane e farla saltare in padella finché non diventa croccante

STEP 3

Schiacciare e dorare gli spicchi d’aglio, aggiungere i pomodorini Pachino e sfumare con il vino bianco lasciando poi proseguire la cottura

STEP 4

Aggiungere le olive precedentemente denocciolate, i capperi dissalati e il prezzemolo tritato

STEP 5

Cuocere e scolare la pasta, saltarla in padella con tutti gli ingredienti e a un minuto dalla fine della cottura aggiungere la spianata piccante Nonna Tita croccante

STEP 6

Servire con una spolverata di pepe nero e una fogliolina di prezzemolo intera.

2019-10-31T12:37:38+00:00
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