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RED VELVET CAKE

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RED VELVET CAKE

 

CACAO AMARO CARAVAN’S

 

 

Lo sapevi che il cacao è amico della salute?! Consumato in giuste quantità è molto utile per combattere i radicali liberi, lo stress e le infiammazioni! Il cacao amaro in polvere Caravan’s è ideale per tutte le tue preparazioni dolci, perché è prodotto solo con le migliori fave di cacao.
È senza zuccheri aggiunti così puoi utilizzarlo per preparare torte, biscotti e cioccolate calde assaporando il gusto vero del migliore cacao senza sensi di colpa!
La dolcezza è di casa quando si tratta di Caravan’s!

 

 

 

RED VELVET CAKE

INGREDIENTI 

  • 250 g di farina 00
  • 240 g di zucchero
  • 100 g di burro
  • 3 uova
  • 15 g di cacao amaro Caravan’s
  • Latticello
  • Colorante alimentare rosso
  • 1 cucchiaino di aceto di mele
  • 1 cucchiaino di bicarbonato

INGREDIENTI PER LA FARCITURA

  • 275 g di formaggio cremoso quark
  • 275 g di mascarpone ml
  • 350 g di panna
  • 160 g di zucchero a velo

PER IL LATTICELLO

  • 125 g di latte
  • 125 g di yogurt magro
  • 1 cucchiaino di succo di limone

PREPARAZIONE

STEP 1

Unire il mascarpone al formaggio cremoso quark e mescolare aggiungendo lo zucchero a velo, montare la panna ed aggiungerla gradualmente al composto di formaggi e lasciare riposare in frigo per 1 ora.

STEP 2

Preparare il latticello unendo il latte, lo yogurt e il succo di limone in una ciotola, mescolare e lasciare riposare per 15 minuti. Amalgamare il burro allo zucchero e unire le uova incorporandole al composto, aggiungere il colorante alimentare e incorporare il latticello.

STEP 3

Mischiare la farina e il cacao amaro Caravan’s e aggiungerli all’impasto. In un’altra ciotola mescolare l’aceto con il bicarbonato e versarli nel composto continuando a mescolare.

STEP 4

Imburrare 3 stampi di una teglia a cerniera e versare l’impasto in ognuna delle teglie. Cuocere in forno per circa 20 minuti a 180 gradi.

STEP 5

Dopo aver sfornato e lasciato raffreddare comporre il dolce mettendo la farcitura sulla base con l’aiuto di una sac-a- poche, ripetendo l’operazione con le restanti basi.

STEP 6

Decorare l’ultimo strato con altra farcitura al formaggio e servire!

 

2020-02-06T16:28:40+00:00
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