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PASTA ALLA NORMA

//PASTA ALLA NORMA

PASTA ALLA NORMA

PASTA BARILLA E PASSATA DI POMODORO MUTTI

Quando pensiamo ad un piatto semplice e gustoso ci viene subito in mente la pasta al pomodoro. Gli ingredienti perfetti per prepararla sono la passata di pomodoro Mutti e la pasta Barilla, da sempre prodotti di grande qualità. La passata di pomodoro Mutti conserva tutto il sapore del pomodoro fresco e la pasta Barilla, in tutti i formati, mantiene perfettamente la cottura per primi piatti saporiti.

 

 

PASTA ALLA NORMA

INGREDIENTI

  • 700 ml di passata di pomodoro Mutti
  •  200 g di ricotta salata
  •  2 melanzane
  • Pasta Barilla
  • Olio evo
  • Olio di semi per friggere q.b.
  • Pepe nero
  • basilico
  • aglio

PREPARAZIONE

STEP 1

Tagliare a spicchi le melanzane, salarle e farle scolare per almeno mezz’ora.

STEP 2

Saltare in padella uno spicchio d’aglio per fare insaporire l’olio evo e aggiungere la passata di pomodoro Mutti.

STEP 3

Dopo averle strizzate per bene, friggere le melanzane in abbondante olio di semi.

STEP 4

Buttare la pasta Barilla in abbondante acqua salata e cuocere.

STEP 5

Una volta pronta, scolare la pasta Barilla e saltarla in padella con il sugo al pomodoro.

STEP 6

Aggiungere le melanzane fritte e spolverare con abbondante ricotta salata.

STEP 7

Spolverare con un po’ di pepe nero, decorare con delle foglie di basilico e servire!

2019-01-03T09:26:35+00:00