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CRÊPES SALATE CON RICOTTA AL FORNO LA DISPENSA

//CRÊPES SALATE CON RICOTTA AL FORNO LA DISPENSA

CRÊPES SALATE CON RICOTTA AL FORNO LA DISPENSA

RICOTTA AL FORNO LA DISPENSA

La ricotta al forno La Dispensa è un prodotto esclusivo che trovi solo al Centesimo. Preparata con il miglior latte siciliano, è poi cotta al forno seguendo il procedimento della tradizione, così da regalarti tutto il sapore genuino della Sicilia migliore.

La ricotta al forno La Dispensa infatti è prodotta ad Aidone, ed il sapore unico tutto siciliano si sente al primo assaggio!

 

 

 

 

CRÊPES SALATE CON RICOTTA AL FORNO LA DISPENSA

INGREDIENTI PER LE CRÊPES

  • 80 g di farina 00
  •  170 g di latte
  •  1 uovo
  • 40 g di burro

INGREDIENTI PER IL RIPIENO CON RICOTTA AL FORNO LA DISPENSA

  • 500g di ricotta al forno La Dispensa
  • 300 g di spinaci freschi
  • 50 g di parmigiano
  • 1 spicchio d’aglio
  • Olio e.v.o.
  • Sale e pepe q.b.
  • besciamella

 

PREPARAZIONE

STEP 1

Far sciogliere il burro a fuoco basso e lasciarlo intiepidire.

STEP 2

Mescolare uovo e latte e aggiungere via via la farina 00 per ottenere un impasto liscio e abbastanza liquido.

STEP 3

Unire il burro all’impasto e lasciare riposare in frigo per circa 30 minuti.

STEP 4

Una volta passati i 30 minuti, cuocere le crêpes in una padella riscaldata, utilizzando un mestolo di impasto per ogni crêpe.

STEP 5

Quando le crêpes saranno pronte, lasciarle su un piatto e preparare il ripieno cominciando a far saltare in padella con uno spicchio d’aglio gli spinaci precedentemente puliti.

STEP 6

In una ciotola mescolare la ricotta al forno La Dispensa con olio e.v.o., sale e pepe e aggiungere gli spinaci ed il parmigiano.

STEP 7

Farcire ogni crêpe stendendo il ripieno al centro per distribuirlo poi in tutta la superficie.

STEP 8

Arrotolare le crêpes ad una ad una dopo averle farcite e disporle in una teglia. Ricoprire con besciamella e infornare per circa 10 minuti.

STEP 9

Le crêpes perfettamente dorate sono pronte per essere gustate!

2019-03-04T13:04:07+00:00